Visiter la Louisiane en 17 lieux incontournables

Dernière mise à jour de cet article le 24 novembre 2024

Pour ce nouveau voyage aux Etats Unis, nous sommes partis visiter la Louisiane. Cet état du sud des États-Unis est unique en son genre. En effet, il est marqué par une histoire riche et un mélange culturel fascinant. Fondé par les colons français, il garde encore des traces de cette influence dans sa langue, sa cuisine et ses traditions.

Nous sommes restés une semaine en Louisiane. Nous avons ainsi découvert la Nouvelle-Orléans, célèbre pour son quartier français et son atmosphère festive. Mais aussi Baton Rouge, la capitale de la Louisiane avec ces capitoles. Nous sommes également allés dans plusieurs plantations pour découvrir leur histoire et nous avons même vu des alligators lors d’un swamp tour sur le Lake Martin.

Mais que faire en Louisiane ? Où aller ? Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon des meilleurs endroits à voir en Louisiane. Retrouvez à la fin de l’article l’avis de Kiki qui veut commercialiser un T-Shirt suite son road trip en Louisiane.

Visiter la Nouvelle Orléans en Louisiane

Nous avons commencé notre séjour en Louisiane par visiter la Nouvelle Orléans en 2 jours. Nous avons ainsi flâné dans le quartier français avec ses façades colorées et ses balcons en fer forgé. Mais nous avons aussi marché le long du mythique Mississippi, fait la fête à Bourbon Street et écouter de la musique à Frenchmen Street. 

Découvrez les incontournables de cette ville emblématique en cliquant sur notre article dédié à la Nouvelle-Orléans. 

Faire la route des plantations entre la Nouvelle Orléans et Baton Rouge

Ensuite, nous sommes partis de la Nouvelle Orléans pour aller à Baton Rouge. Sur la route des plantations, nous avons visité trois plantations en une journée pour découvrir l’histoire et la culture de la Louisiane. Nous avons été subjugués par les paysages enchanteurs bordés de majestueux chênes centenaires ornés de mousse espagnole. 

Découvrez les plantations que nous avons visité en cliquant sur notre article consacré à la route des plantations. 

Visiter Baton Rouge, la Capitale de la Louisiane

Nous avons ensuite passé une demi-journée à Baton Rouge, la capitale de la Louisiane. La ville en elle-même n’est pas un coup de cœur mais l’histoire de l’ancien capitole et du nouveau capitole nous a fasciné. 

Découvrez tout ce qu’ il y a faire dans la capitale de Louisiane en cliquant sur notre article dédié à Baton Rouge !

Visiter Lafayette en Louisiane

Nous avons continué notre road trip en Louisiane par la visite du downtown de Lafayette. En fait, il n’y a pas vraiment de centre-ville à proprement parlé. D’ailleurs il n’y avait personne dans les rues.

Lors de notre balade dans la Lafayette, nous avons quand même découvert l’impressionnante église Saint Jean de Vermillon qui était malheureusement en travaux. 

Nous avons mangé dans au restaurant Hub City Diner à Lafayette qui se trouve à coté de notre hôtel. Cela nous a rappelé la route 66 et son ambiance incomparable. Une bonne adresse car la nourriture cajun est très bonne. 

Nous avons ainsi passé 3 nuits à Lafayette à l’hôtel La Quinta by Wyndham Lafayette Oil Center, ce qui nous a permis de découvrir des endroits magnifiques à proximité. 

Visiter le village Historique Vermillionville

Ainsi, nous sommes allés au village historique Vermillionville qui se trouve à côté du Bayou Vermillon à Lafayette. Ce musée en plein air reconstitue un village en présentant les cultures Acadiennes, Américaines et Créoles. Il nous a plongé dans le passé fascinant de la Louisiane. 

Nous avons commencé la visite du village historique Vermillionville par le Welcome Center et sa boutique souvenir. 

La visite du village reconstitué

Au 19 -ème siècle, ce village était une plantation de canne à sucre appartenant à Alexandre Mouton où travaillaient 120 esclaves. L’établissement à grandit pour devenir la ville de Lafayette. Lors de notre visite, nous sommes passés par la maison des cultures, l’école de cuisine, le hangar à bateaux et la maison de Beau Basin.

Dans les maisons, vous pouvez rencontrer des interprètes habillés en tenue d’époque qui vous montrent l’artisanat traditionnel comme cela était fait dans les années 1765-1890. D’ailleurs, un interprète nous a joué un morceau de violon et chanté. Je me serais cru dans la Petite maison dans la prairie avec Charles Ingalls qui joue du violon. Ce moment était suspendu dans le temps. 

Vous pouvez également aller dans l’école et voir le tableau à la craie avec les 100 lignes à recopier « je ne dois pas parler français ». En effet, à l’époque il était interdit de parler français.

Le point d’orgue de cette visite est la maison Beau Bassin, une maison acadienne. Outre l’histoire des propriétaires de cette maison, nous avons échangé avec une dame d’une gentillesse incroyable qui nous a raconté l’histoire de sa famille, les relations conflictuelles entre les Américains et les cajuns / acadiens. D’ailleurs, elle parlait en français en cachette avec sa grand-mère. Nous avons été touchés en plein cœur par son histoire. 

Après cette visite émouvante, vous pouvez traverser le petit bayou en ferry à la force de vos bras ! 

Nous avons fini la visite du village historique Vermillionville par l’église.

Restaurant la cuisine de chez maman

Vous pouvez ensuite déjeuner au Restaurant la cuisine de chez maman qui se trouve dans le village historique Vermillionville. Que dire ? Que c’était le meilleur restaurant de notre séjour en Louisiane. En effet, la nourriture cajun était excellente. Nous avons pris un gumbo (une soupe traditionnelle de Louisiane), une pomme de terre au four et du poulet frit avec de la purée. Un délice !

Le prix est vraiment bas pour un restaurant de cette qualité. Ne passez pas à coté !

Informations pratiques pour visiter le village historique Vermillionville 

• Prix : 10 dollars par personne.
• Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 16h. 
• Il y a de la musique live tous les samedis et dimanche. 
• Il faut compter 1 h 45 de visite sans le restaurant.
• Adresse : 300 Fisher Road, Lafayette. 
• Site internet officiel

Pour nous, la visite du village historique Vermillionville est incontournable si vous venez à Lafayette et plus généralement en Louisiane. On vous recommande vraiment de venir à 10 heures (à l’ouverture) et de manger sur place au restaurant la cuisine de chez maman.

Lors de votre visite, si vous croisez l’âne Sophie, pensez à moi ! 

Visiter le village de Saint Martinville en Louisiane 

Saint Martinville est un petit village situé à 30 minutes de Lafayette. Nous avons fait une promenade le long du bayou des plus romantiques. 

Au début de la promenade, on peut ainsi voir le Oak évangélique, un magnifique chêne. 

Le village de Saint Martinville est très rapide à visiter mais il mérite vraiment un arrêt lors d’un road trip en Louisiane. 

Visiter le Longfellow-Evangeline State Historic Site, Louisiane

Le Longfellow-Evangeline State Historic Site est un parc d’État situé près de la ville de Saint-Martinville. Fondé en 1934, il s’agit du plus ancien parc historique de l’État. Il est nommé en partie d’après Henry Wadsworth Longfellow, poète américain du XIXe siècle. Son poème Évangéline raconte l’histoire fictive d’une jeune Acadienne séparée de son amour pendant la déportation des Acadiens en 1755.

La visite commence par un petit musée et un film de 12 minutes sur l’histoire de cette plantation avec les pratiques agricoles historiques des Cajuns, notamment les techniques de plantation de canne à sucre, le tissage et la cuisine traditionnelle.

Puis, la visite se poursuit avec la maison principale, la Maison Beauvais-Amédée. Cette demeure authentique créole a été construite en 1815. Elle est un exemple typique de l’architecture coloniale créole.

On y trouve des objets anciens, des meubles d’époque.

Le parc est situé le long de la rivière Bayou Teche. On peut aussi faire ensuite une petite randonnée pour découvrir une ferme mais en fait il n’y a que deux animaux. Il y a également de nombreux arbres fruitiers et une aire de pique-nique.

La visite est rapide (moins d’une heure) et coute 4 dollars. C’est à faire si vous êtes à Saint Martinville. 

Aller au Acadiana Park Nature Station de Louisiane

Un peu par hazard, nous sommes allés à l’Acadiana Park Nature Station qui se trouve près de Lafayette.

C’est un endroit très étrange. En effet, nous avons fait une petite une randonnée puis nous sommes arrivés au niveau d’une maison au milieu de nul part. Il y une petite exposition sur les animaux. Il n’y a strictement personne à part les employés et un serpent.

Ce n’est pas un incontournable en Louisiane mais si vous avez une heure à perdre et si vous cherchez de l’ombre, c’est l’endroit parfait.

Visiter LARC’s Acadian Village en Louisiane

Le LARC’s Acadian Village, à Lafayette, est basé le même principe que le village historique Vermillionville. Toutefois, il est plus petit et il n’y a pas d’interprètes qui échangent avec vous. La visite commence par la boutique souvenir.

La visite du village reconstitué

Puis vous pouvez déambuler dans les allées du village reconstitué. Vous pouvez même jouer à Puissance 4 !

Lors de cette visite, nous avons visité plusieurs maisons. Comme la Maison Aurélie Bernard qui a été construite à Saint Martinville dans les années 1800. C’est d’ailleurs la plus vieille maison du village reconstitué. De même, The Thibodeau Museum est construit avec du cyprès, le bois éternel qui résiste aux insectes et à la pourriture. 

Ensuite, la New hope chapel est une réplique de la chapelle construite en 1850. 

Nous avons visité la Maison du sénateur Leblanc qui inventa une vitamine Hadacol avec 12 % d’alcool. Il donnait la garantie de guérir contre toutes les maladies !  

Nous avons fini la visite du LARC’s Acadian Village par le Cabinet du médecin et du dentiste Hypolyte Salles. La maison a été construite en cyprès en 1890 avec des influences néoclassiques. 

Informations pratiques pour visiter LARC’s Acadian Village

• Le prix est de 10 dollars
• Adresse : 200 Greenleaf Drive, Lafayette 
• Site officiel

Visiter Breaux Bridge, la capitale mondiale de l’écrevisse 

Lors de votre visite de la Louisiane, il faut absolument vous arrêter au Visitor center de Breaux Bridge. En effet, l’accueil était hyper chaleureux et nous avons eu plein de conseils sur la région. Nous avons même eu le droit à un café avec un petit beignet.

Ensuite vous pouvez vous promener dans Breaux Bridge qui est une charmante ville. 

Il y a un restaurant Crawfish Town USA et Fresh market si vous souhaitez manger des écrevisses. Toutefois, nous n’y sommes pas allés. On attend vos retours ! On a fait nos courses dans un supermarché Hebert. D’ailleurs, vous en verrez plusieurs sur la route. Les quantités du traiteur sont impressionnantes et pas forcément bon marché. 

Faire un swamp tour sur le Lac Martin en Louisiane

Le lac Martin (Lake Martin) se trouve à environ 20 minutes de Lafayette. Nous avions rendez-vous à 10 heures pour un swamp tour avec Cajun Country Swamp Tours à Breaux Bridge.

Un swamp tour est une excursion en bateau dans les marais ou bayous. Notre guide était très drôle mais il était difficile de comprendre toutes ses blagues. Surtout qu’on était à l’avant du bateau et lui à l’arrière.

Naviguer sur le bayou en Louisiane

Nous avons ainsi navigué au milieu des cyprès recouverts de mousse espagnole, créant une atmosphère unique et mystérieuse.

Voir des alligators en Louisiane

Nous avons adoré cette expérience ! C’était très relaxant de naviguer dans le bayou avec les alligators qui ont l’air faux mais qui sont vrais ! (oui oui ils bougeaient !). Il y a également de nombreux oiseaux. 

Le tour dure 1h30. On a dû voir 5 alligators. Pour être honnête, on espérait en voir plus. Cela nous a rappelé les Everglades en Floride où on avait vu de nombreux alligators (on avait même navigué sur eux !). 

Informations pratiques pour faire un swamp tour 

• Prix : 27,50 dollars par personne. 
• Adresse : 1209 Rookery Rd, Breaux Bridge, Louisiane
• Plus d’informations sur le site officiel.

On recommande vraiment cette activité lors d’un road trip en Louisiane.

Visiter le Atchafalaya Welcome Center en Louisiane

Vous trouverez beaucoup de documentation sur la Louisiane au Atchafalaya Welcome Center qui se trouve aussi à Breaux Bridge. Et comme au Visitor center de Breaux Bridge, le personnel est d’une gentillesse incroyable. Ils nous ont conseillé sur les choses à faire dans la région. Et on a même eu le droit à un café ! De plus, nous avons visionné un film de 4 minutes très intéressant sur la région d’Atchafalaya.

On vous recommande d’aller au Atchafalaya Welcome Center au début de votre séjour à Lafayette. C’est idéal pour faire le plein de conseils.

Aller au Louisiana marketshop @ the 115 à Henderson

Ce magasin est incroyable ! Vous trouverez des oeuvres réalisés par 200 artistes que ce soit des tableaux, des affiches et des objets de toutes sortes. Quand vous arrivez vous pensez que c’est petit mais non c’est immense. 

Informations pratiques :

• Ouvert de 10 heure à 17 heure du jeudi au lundi (fermé le mardi et mercredi). 
• Adresse :2942 C Grand Point Road Henderson

Le personnel est super gentil et très accueillant. Vous aurez envie d’acheter toute la boutique. 

Visiter New Iberia en Louisiane

Après ces 3 jours à Layette, nous sommes allés à New Iberia. Il y avait le festival de la canne à sucre. On avait un peu trop d’espoir sur ce festival ! En fait il s’agissait d’une petite fête foraine. Sinon la ville en elle-même pas grand-chose à voir. C’est typique des villes américaines. 

Nous avons dormi à l’hôtel Hampton Inn & Suites New Iberia Avery Island à New Iberia.

Visite de l’usine Tabasco en Louisiane

A 10 minutes de New Iberia, nous avons visité l’usine Tabasco située sur Avery Island.

Fondée en 1868 par la famille The McIlhenny, l’usine Tabasco est le lieu de production historique de cette fameuse sauce pimentée. On commence d’ailleurs la visite par un musée retraçant l’histoire du Tabasco.

Lors de la visite, nous avons découvert toutes les étapes de fabrication de la sauce, depuis la culture des piments jusqu’à la fermentation et l’embouteillage. 

Alors on avoue qu’on a eu une petite déception. Nous y étions un samedi et par conséquent aucune bouteille n’était fabriquée ce jour. Si vous avez l’occasion d’y aller un jour de semaine, on est curieux de savoir si vous avez pu voir les salariés travailler dans l’usine ou si c’est juste une exposition. 

Il y a une boutique souvenir ou vous pouvez acheter des sauces et même les gouter du plus épicé au moins épicé. On vous recommande de tester la glace au tabasco. D’abord regardez la réaction des gens et après essayez…ou pas ! Ca va vous bruler longtemps la bouche surtout si comme moi vous n’êtes pas habitué à manger épicé. 

Le restaurant 1868 !

Nous avons mangé dans le restaurant 1868 ! situé à côté du musée. La nourriture cajun et créole n’est pas extraordinaire mais vous avez toutes les sauces devant vous sur la table. C’est plus pour l’ambiance que pour la qualité de la nourriture. 

Pour les cuisiniers, il y a des cours de cuisine qui sont mêmes proposés le lundi et le mercredi.

Informations pratiques sur la visite de l’usine Tabasco

• Ouvert tous les jours : de 9h00 à 16h00 
• 15,50 $ pour la visite standard, incluant l’accès au musée, à la serre, à l’usine et aux Jungle Gardens
• Un grand parking gratuit est disponible sur place.
• La visite de l’usine Tabasco prend environ 1 heure.

Alors j’avoue que je n’aime pas la sauce Tabasco mais que j’ai adoré cette visite. Vous pouvez combiner cette visite avec le Jungle Gardens, le jardin botanique d’Avery Island.

Visiter les Jungle Gardens de Louisiane  

Si vous voulez visiter les Jungle Gardens après avoir visité l’usine de Tabasco, vous devez reprendre la voiture. Vous allez ensuite vous arrêter au bâtiment principal pour montrer que vous avez déjà payé l’entrée à l’usine de Tabasco (on vous donnera un badge à coller sur votre t shirt). 

Parcourir les jardins du Jungle Gardens en voiture

Les Jungle Gardens comprennent 14 points de stationnement. Vous pourrez alors vous garer et explorer les zones principales à pied. Vous allez ainsi passer par des endroits magnifiques le long du bayou Petite anse, voir des alligators et des arbres magnifiques.

On commence donc par le lagon avec les alligators. On en a vu un !

Ensuite, nous nous sommes arrêtés à Bouddha d’Avery Island, un temple abritant une statue de Bouddha vieille de plus de 900 ans.

Puis nous nous sommes arrêtés à Bird City, un sanctuaire pour les oiseaux, notamment les hérons blancs. Malheureusement, il n’y avait aucun oiseau lors de notre passage ! 

 Nous avons également fait une promenade sous des cyprès couverts de mousse espagnole, ces arbres typiques de la Louisiane.

En hiver et au printemps, les fleurs de camélias et d’azalées transforment les jardins en un spectacle de couleurs. Comme vous pouvez vous en douter nous n’avons vu aucune de ces fleurs ! Toutefois, le parcours est vraiment très agréable même sans les fleurs.

On vous recommande de commencer votre visite par les Jungle Gardens tôt le matin. On a commencé par la visite de l’usine Tabasco et on a un peu regretté. En effet, vers 10h30 la chaleur était écrasante et ce n’était pas forcément très agréable. En plus on a dû retourner sur nos pas pour aller manger au restaurant situé à côté de l’entrée de l’usine de Tabasco.

Informations pratiques pour visiter les Jungle Gardens 

• Ouvert tous les jours de 9h00 à 17h00
• Prix : 15,50 $ avec l’entrée aux Jungle Gardens et à l’usine Tabasco
• Comptez environ 1h30 pour explorer les Jungle Gardens.

Si vous ne savez pas quoi faire en Louisiane, on vous recommande de passer une matinée à visiter l’usine Tabasco et faire le Jungle Gardens. 

Visiter les RIP Van Winkle Gardens en Louisiane 

Les Rip Van Winkle Gardens sont de superbes jardins botaniques situés sur Jefferson Island, près de New Iberia. 

La visite commence par un film à visionner après être passé dans la boutique souvenir.

La Maison Rip Van Winkle, de style victorien, a été construite en 1870 par l’acteur Joseph Jefferson, célèbre pour son interprétation de Rip Van Winkle. La maison est aujourd’hui un musée avec des visites guidées. Elle est d’ailleurs inscrite sur le registre des monuments historiques. 

Les jardins sont magnifiquement entretenus et abritent des plantes rares, des fleurs exotiques, des paons et des chênes vieux de plusieurs siècles. 

Le lac Peigneur est célèbre pour un incident de forage pétrolier en 1980 qui a transformé ce lac peu profond en un gouffre profond. Aujourd’hui, le lac est un lieu tranquille et pittoresque à contempler depuis les jardins. 

Après cette visite, vous pouvez faire une pause au Café Jefferson qui propose des repas typiques dans une ambiance charmante avec vue sur le lac.

Informations pratiques pour visiter les Rip Van Winkle Gardens

• Ouvert tous les jours de de 9h00 à 17h00.
• Prix 15 $ pour l’entrée comprenant la visite des jardins et de la maison.
• Un parking gratuit est disponible .
• Prévoyez environ 2 heures pour explorer les jardins, visiter la maison Rip Van Winkle, et profiter du café.

Ce n’est pas un arrêt incontournable en Louisiane mais c’est une visite qu’on vous recommande pour son atmosphère apaisante.

Quelle est la meilleure période pour visiter la Louisiane ? 

La meilleure période pour visiter la Louisiane se situe entre février et mai et entre octobre et novembre. Durant ces mois, les températures sont agréables et l’humidité est plus supportable qu’en été. Au printemps, l’ambiance festive est au rendez-vous avec des événements comme le Mardi Gras et divers festivals de musique cajun et créole. En automne, le climat est également clément, et la saison des ouragans est terminée.

Nous sommes allés en Louisiane fin septembre. Nous avons échappé à une tempête à une semaine près et nous avons vraiment souffert de la chaleur et de l’humidité. Bref, ce n’était pas la meilleure période !

Itinéraire pour visiter la Louisiane en une semaine 

Nous avons fait notre road trip en Louisiane en 9 jours. Après New Iberia, nous sommes allés à Thibodeaux et à Houma. Toutefois, ce n’était pas une réussite ! Nous voulions aller au Laurel Valley Museum et au Laura Valley village. Toutefois ces musées ouvrent à 12h le weekend et à 10 h la semaine. Il y a eu une petite erreur de planning car nous y étions un dimanche matin et c’était fermé. Nous avons alors été dans le centre-ville de Thibodeaux mais ce fut un échec car il n’y avait rien à voir. Ensuite, nous sommes allés à Houma. Malheureusement, il n’y avait rien à voir. Bref, une étape ratée qu’on ne recommande pas !  

Voici l’itinéraire pour un road trip d’une semaine en Louisiane que l’on aurait du faire et qu’on vous recommande :

• Jour 1 : Nouvelle Orléans
• Jour 2 : Nouvelle Orléans
• Jour 3 : Route des plantations entre la Nouvelle Orléans et Baton Rouge
• Jour 4 : Baton Rouge
• Jour 5 : Lafayette
• Jour 6 : Lafayette
• Jour 7 : Lafayette
• Jour 8 : New Iberia – Nouvelle Orléans

L’avis de Kiki sur sa visite de la Louisiane

Créoles, Cajun, Bayou – en Louisiane, il faut faire le plein de vocabulaire ! La culture et l’histoire sont partout ici. Kiki est complètement tombé sous le charme du Sud. Les gens sont si aimables que l’incontournable « How are you doing » se transforme souvent directement en la question suivante : « Where are you come from, guys ? » Note à Kiki : lors de son prochain voyage aux États-Unis, mettre un T-shirt avec les réponses standard imprimées (« I’m good, I am from France ») pour s’épargner de devoir les répéter sans cesse !

La culture cajun

Mais que signifie réellement le mot « cajun » ? Après que les Britanniques eurent vaincu les colons français d’Acadie sur la côte est du Canada, on leur donna le choix : soit ils changeaient de religion, soit ils devaient trouver une nouvelle patrie. Beaucoup ont choisi de fuir et se sont mis en route. Après des années, ils ont finalement trouvé un nouveau foyer en Louisiane, où ils sont devenus connus sous le nom de Cajuns. Ce n’est qu’au contact des Américains anglophones que les Cajuns francophones ont été contraints d’adapter leur langue. A l’époque, il n’y avait probablement pas encore de grèves, sinon les francophones d’origine ne se seraient pas laissés faire.

Kiki et le Tabasco

Kiki aime le piquant, et comment ! Le tabasco est bien sûr aussi un aliment de base dans la cuisine de Kiki. Pas étonnant qu’il ait été tout feu tout flamme lorsqu’il s’est rendu à Avery Island LA (petite remarque : « LA » signifie Louisiane, et non Los Angeles), le lieu sacré de production du tabasco ! Le point culminant ? Bien sûr, la boutique de souvenirs, remplie à ras bord de sauces piquantes de toutes sortes. Même Sophie a succombé à la fièvre acheteuse, bien qu’elle n’aime pas du tout le piquant. La magie de ces boutiques reste un mystère : pourquoi avons-nous à chaque fois une envie irrépressible de dépenser de l’argent pour des choses dont nous n’aurons jamais besoin ?

Kiki et la Louisiane

« Louisiane, nous ne t’oublierons jamais ». Un État enchanteur, plein de charme, d’histoire et de gens chaleureux. Lorsque leur voyage s’est poursuivi vers la côte est des États-Unis après une semaine inoubliable, Sophie et Kiki ont ressenti la douce nostalgie des adieux. Mais les aventures sont loin d’être terminées – de nombreuses autres histoires attendent d’être racontées ! Et on vous invite à lire leurs histoires à Savannah en Géorgie.